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hier gibt es einen Blick hinter die Kulisse


Bücher mit Silbermedaille der GAD ausgezeichnet

Dieses Jahr wurden unsere beiden Bücher "Schwarzwälder Tapas" und "Schwarzwälder süße Minis" jeweils mit einer Silbermedaille der "Gastronomischen Akademie Deutschlands" ausgezeichnet. Die offizielle Preisverleihung ist am 11. Oktober 2017 auf der Frankfurter Buchmesse. Fast zeitgleich belegten wir den zweiten Platz im Finale von Deutschlands Hobbykochwettbewerb "Cooking Star" auf Zypern.

Schwarzwälder Tapas , Schwarzwälder süße Minis

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Schwarzwälder Tapas Abend - Das Original

am 07.03.2017 und am 02.04.2017 veranstalteten wir in der urigen Almhütte des Ranatastic in Baden Baden die ersten beiden Original Schwarzwälder Tapas-Abende. Die Abende waren beide in kürzester Zeit ausgebucht und so war eine super Stimmung in der Hütte.

Speisekarte Schwarzwälder Tapas Abend
Speisekarte

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Chrysanthema - Kochshow Lahr

zum ersten mal kochten wir live auf der Chrysanthema Kochbühne von Schwarzwaldradio und Hitradio Ohr in Lahr

Maultaschen mit Merquezfüllung in badischem Spätburgunder mit Chrysanthemenpesto

hier gehts zum Film der Mittelbadischen Presse:


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Signierstunde bei der Affentaler

Am Sonntag den 29.11.2015 lud die Affentaler Winzergenossenschaft zum "Weihnachtszauber" ein.

Kein Wunder also, dass viele neugierige Genussmenschen den Weg nach Eisental fanden. Wir waren auch dabei und haben im Rahmen einer Signierstunde unsere Kochbücher angeboten. Ein besonderes Highlight für uns: Die Lebenshilfe Bühl bot selbstgebackene Linzerröschen aus unserem Buch auf Seite 88 an. Und die waren richtig lecker! Um die Aktion Lebenshilfe weiter zu unterstützen entschlossen wir uns pro verkauftem Buch an diesem Tag 5€ für diesen guten Zweck zu spenden und so kamen immerhin 305€ zusammen, die wir der Lebenshilfe übergeben können. Es war ein tolles Event, mit tollen Menschen.

 

wer mehr über die Veranstaltung wissen möchte..



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Der Weg zum fertigen Buch

Ein faszinierender Prozess, wie aus einer riesigen Menge Papier, Karton, Leim und ein paar Bändern ein fertiges Buch entsteht.

Hier die Entstehungsgeschichte unserer "süßen Minis" im Zeitraffer:

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Das erste handgebundene Musterbuch

das erste Mal in der Hand halten...

Heute wurde das erste handgebundene Buch unserer "Schwarzwälder süßen Minis" in der Buchbinderei Spinner in Ottersweier hergestellt. Es dient als Muster während der Produktion und auch nochmals zur Überprüfung ob alle Druckbögen korrekt in der richtigen Reihenfolge angeordnet sind, ob die Größe des Innenlebens (Buchblock) zum Umschlag (Buchdecke) des Buches paßt um auch geringste Abweichungen anpassen zu können. Es war ein toller Moment dieses erste fertige Buch in unseren Händen zu halten, auch wenn es noch nicht das Original ist. Wer eines kaufen will, muß sich allerdings noch einige Tage gedulden.

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Der Buchinhalt wird gedruckt

unsere Minis wachsen weiter...

Ja heute sind auch die Buchbögen an der Reihe. Eine riesige Menge Papier wartet darauf bedruckt zu werden. Es ist schon eine imposante Maschine mit unheimlich vielen Knöpfen und Einstellmöglichkeiten. Aber die Experten von „Dinner-Druck“ verstehen Ihr Handwerk. Einmal in Fahrt gekommen und die richtige Druckfeineinstellung gefunden, wirft der Megadrucker über 13.000 Druckbögen in der Stunde aus. Man kann kaum zuschauen wie schnell das Papier eingezogen, bedruckt, gewendet, wieder bedruckt und dann direkt auf große Paletten zur Weiterverarbeitung abgesetzt wird. Schön nächste Woche beginnt die Buchbinderei ihre Arbeit. Und auch hier werden wir wieder über die Schulter schauen...

 

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Der Einband wird gedruckt

wie aufregend...

Heute ist der Druck vom Bucheinband „Süße Minis“! Der Umschlag wird einige Tage vorher gedruckt, da dieser noch zur weiteren Veredlung in eine andere Firma kommt, wo das Papier noch mit einer Kratzfesten Spezialfolie überzogen wird. Sehen tun sich dann der Einband und der Buchblock übernächste Woche wieder in der Buchbinderei, wo sie dann letztendlich in der Fachsprache: „Hochzeit“ wieder vereint werden.

Nächste Woche wird dann der Inhalt des Buches gedruckt. Da werden wir natürlich wieder live vor Ort sein und alles dokumentarisch festhalten ;-)

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Die Dateiabgabe an die Druckerei

Endlich, es ist soweit...

heute ist der große Moment an dem wir die fertige Buchdatei an die Druckerei überspielen. Nach einem Jahr intensiver Arbeit an dem Mini-Buch müssen wir die Verantwortung nun ein Stück weit abgeben. Aber wir sind guter Dinge, da wir mit guten Firmen zusammenarbeiten, die das schon die letzten Male hervorragend gemacht haben. Jetzt geht unser Kind auf Reise……

„Mini upload“ :-)



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Nein wir spielen kein Memory...

...auch wenn es danach aussieht. Heute sortieren wir die Bilder und Rezepte in die richtige Reihenfolge. Denn alle Gerichte sind im Kasten! Eigentlich ein Grund zum feiern ;-) Gar keine so leichte Aufgabe, bis alles in Reih und Glied ist. Farblich sollen die Bilder abwechslungsreich sein, sich aber nicht beißen – die Rezepte sollen ebenso abwechslungsreich sein und dem Buch eine gewisse Dramaturgie geben – Hits Für Kids, vegane Gerichte, und die für die schlanke Linie sollen gleichmäßig im Buch verteilt sein. Eine Mamutaufgabe die uns noch ein paar Stunden beschäftigen wird. Aber man kann sehen es nimmt Formen an... :-)

LG von den Autoren Verena und Manuel



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2015

August

Juli

Die neuen Flyer für das Buch sind gedruckt!

Die Internetseite geht online und die Autoren arbeiten mit Hochdruck an der Fertigstellung des Buches


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Buchinfos:

ISBN Tapas:   978-3-00-046948-0    

ISBN Tapas2: 978-3-00-054327-2

ISBN Minis:    978-3-00-049725-4


Verlag & Buchgestaltung:

cook&shoot GbR

Verena Scheidel & Manuel Wassmer

Konrad-Adenauer-Str.31, 77815 Bühl

 

Tel.: 07223-900952    Fax: 07223-2838611

jedes Buch:

  • über 130 Rezepte
  • über 100 Foodfotos
  • Format: 20,5x27,5cm
  • 248 Seiten, gebunden
  • Hardcover, Fadenbindung
  • Feinrasterdruck
  • 29,80 € portofrei

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